Caves S. Joao Velhíssima - Aguardente - 1966

Vinificação - O vinho da colheita de 1965, foi destilado no final de 1965. O envelhecimento iniciou-se na Primavera de 1966. 37 Anos de envelhecimento em pipas de carvalho Francês Limousin e uma pequena quantidade em pipas de carvalho nacional avinhadas de vinho do Porto. Cor Topázio intenso. Aspecto Límpido. Aroma Rico, intenso e complexo, evidenciando-se imediatamente notas abaunilhadas de coco, oriundas da madeira de carvalho onde envelheceu, notas fumadas ligeiras, matizes lácteas adocicadas e nuances subtis de frutos secos. Sabor Aveludado, refinado e aromático, confirmando-se as sensações sentidas pela olfacção directa, que perduram muito para além do momento da degustação. Potencial de envelhecimento. Prémios - Melhor Aguardente Vínica Portuguesa (18 valores numa escala de 1 a 20 – Revista de Vinhos – Dezembro 2005 Prémio Excelência – Revista Paixão pelo Vinho 2012